スペインコラム

８月は夏休みをいただきましたので、久しぶりの投稿になってしまいました。今年も日本に一ヶ月半ほど一時帰国し、８月下旬にマドリードに戻りました。戻ったばかりの頃は最高気温が４０度近くまで上がり、湿気はないといえ、かなりの暑さに参りましたが、最近はだいぶ暑さもおさまってきてほっとしています。ぼちぼち学校では新学年がスタートするところがあり、６月中旬からの長―い夏休みがようやく終了しようとしています。

この時期は新学年の準備で買い物に忙しい人が多いです。そんな中、私もこどものスポーツ用シューズが小さくなっていたので、デカスロンというフランス系の巨大スポーツ用品ショップに行って来て、ついでに近くのカレフール、これもフランス系のスーパーマーケットに行ってきました。

新学年で一番重要な買い物は、教科書です。教科書は学校でもらうものというのが当たり前の日本からスペインに来たばかりのときは本当に驚いたものです。毎年６月に学年が終了するころ、次年度に使う教科書の出版社と本の名前が貼り出されるので、それを書き写し（子供たちが通っていた公立の小学校ではそれらが書かれたプリントが配布されるということは全くありませんでした）、親が買い揃えるのです。それで、スーパーマーケット内にこのような教科書コーナーが設置され、この中から探して買うわけです。もちろん、このようなスーパーだけではなく、街の中の書店でも購入できます。

使う教科書がどこのスーパーや書店でもあるということは全くなく、買出しに出遅れると売り切れになっていたり、また最初からすべてが揃っているというわけでもないので（学校によって使う教科書が違うので）、お目当ての教科書を手に入れるまでいくつかスーパーをはしごしなくてはならない時もありました。

そういう面倒なことを避けるためには、７月上旬頃までに必要な教科書を一覧表にして注文すれば、それをそろえておいてくれて引き取りに行くというサービスもあります。それでも、時間によっては引き取りに人が集中するので待ち時間を覚悟していかねばなりません。

おかげ様で、我が家は長男が大学生、次男が私立の学校に通っているため、教科書の買出し作業は必要なくなりました（買出しが必要ないだけで、教科書代はしっかり取られます）。教科書を買い出しに来ている人々の光景を見て、懐かしく思い出しました。

また、２週間に一度くらいの頻度で、スペインの話題をお届けしたいと思っています。これからもよろしくお願いします！

日本の方に「スペイン料理と言えば・・・」と聞くと、「パエリヤ」と答える方が多いでしょう。外国人に日本料理と言えば、「すし」と答える人が多いでしょうが、日本料理にはいろんな種類の食べ物が存在するように、スペインにももちろんパエリヤのほかにたくさんおいしいものがあります。今日はその中からいくつかをご紹介しましょう。

まずは、ピンチョス。これは、スペイン北部のカンタブリア海に面したバスク地方（代表的な都市は、ビルバオ、サン・セバスティアン、ビトリア）の料理で、小さく切ったパンの上にいろいろな具材がのせられたアペタイザーで、もともと串や楊枝でパンに突き刺していたことから、ピンチョス（スペイン語で串という意味）と名づけられたそうです。スペイン風オープンサンドと説明すれば、お分かりいただけるでしょうか？それより、写真のほうがいいですね。

上にのせる食材はなんでもありなのですが、魚介類、卵、ハム系などなど・・・たくさん種類があって迷います。最近ではバスク地方だけでなく、マドリードやバルセロナでもこのピンチョスを楽しむことができます。写真は、バルセロナのグラシア通りにある「Txapela」というピンチョス専門店で食べたときに撮ったものです。本来は、食事前にちょこっと食べるものらしいののですが、ここではいくつか選んで食事代わりにできます。いくつかおいしそうなものを選ぶのって楽しいですよね！

そして、もうひとつご紹介しましょう。アンダルシアでよく食べられるフリートスと呼ばれる揚げ物です。アンダルシア地方は、みなさんよくご存知だと思いますが、念のためご説明しますと、スペイン南部の地方でセビリア、コルドバ、マラガなどが代表的な都市です。この揚げ物は、日本のてんぷらとはちょっと違って、ある種の小麦粉をまぶしてオリーブオイルでさっと揚げたもの。いかやいわしやえびなど魚介類が多いです。あつあつのサクサクにさっとレモンを絞れば、あっさりおいしいです。海を眺めながら食べられるレストランだったら、サイコーですね！

どうですか？おなかがすいてきませんか？スペインにいらっしゃったら、せっかくだからいろんなものを試して食べていただきたいですね。また、パエリア以外にもたくさーんあるスペインのおいしいものをご紹介していきたいです。